Kategori arşivi: Porselen Hediyelik Eşya Üretimi

Sanayi Tipi Seri Üretimde Seramik Porselen Döküm Kalıpları

Seramik Porselen Dökme Kalıbı Hazırlanması Bölüm 1 

Sanayii de seri olarak üretilen seramik ve porselenin üretimi; seramik çamurunun porselen çamurunun alçıdan mamül kalıplara dökülmesiyle başlar. Tabii bundan evvel seramik porselenin alçı kalıbı nasıl yapılır onu anlatmaya çalışalım.

Önce yapmayı istediğimiz seramik porselen ürünün bir modelini çıkartmalıyız. Bu model tercihen işlenebilirliği açısından alçıdan olmalıdır. Örneğin seramik porselenden bir kahve fincanı yapacaksak öncelikle kahve fincanının dış boyutlarında hazırladığımız mukavva bir kutuya sulu alçıyı döküp alçının burada donmasını bekleyelim.

Alçı donduktan sonra mukavva kutu içerisinden çıkardığımız küp şekilli alçıyı; istediğimiz modele göre yontmaya şekillemeye başlayalım. Kahve fincanının Yontma şekillendirme işlemini yaparken, fincan modelimizin iç kısımlarını şekillendirmemize gerek yok, fincanın modelinin sadece dış kısımlarını şekillendirmeniz yeterlidir.

Modelimiz artık şekillendiğini; porselen veya seramikden imal edeceğimiz kahve fincanı modelinin hazır olduğunu varsayalım.

Seramik Porselen Kahve fincanı kalıbı yapmaya daha sonraki yazımızda devam edeceğiz.

Servis Takımları Çorbalık Çeşitleri

          TABAK GRUBU

15 – 16 – 17  cm DÜZ TABAK    

Ekmek tabağı olarak kullanılmaktadır.

17 – 18 – 19  cm DÜZ TABAK    

Tatlı tabağı, meyve tabağı, kahvaltı tabağı amaçlı kullanılmaktadır           

20 – 21 – 22  cm DÜZ TABAK    

Meyve tabağı, tatlı tabağı, kahvaltı tabağı amaçlı kullanılmaktadır

23 – 24 cm DÜZ TABAK               

Antre, giriş tabağı (soğuk meze tabağı) olarak kullanılmaktadır.

25 – 26 – 27 – 28 cm DÜZ TABAK

Servis tabağı ve yemek tabağı olarak kullanılmaktadır. Ana yemek sunulur, sunum

sergilenir.

30 – 32 cm DÜZ TABAK               

Showplate olarak kullanılmaktadır; special sunumlar, çeşitli yemek sunumları, şef ahçının özel yemeklerinin sunumunda kullanılır.

20 – 22 cm ÇUKUR      

İşletmeler genellikle çorba, yemek ve makarna servisi amacıyla kullanmaktadırlar

30 cm ÇUKUR TABAK

Ortaya makarna, salata servisi vb. amaçlarla kullanılmaktadır.

28 – 29 cm IZGARA TABAĞI

Balık ve ızgara servisinde kullanılmaktadır.

26 cm BÜYÜK KAHVALTI KABI

Tek kişilik kahvaltı tabağı olarak kullanılmaktadır.

28 cm İSTİRİDYE TABAĞI

İstiridye ve midye servisinde kullanılmaktadır.

           KASE GRUBU

14 cm KOMPOSTO KASE

Komposto, cacık, sütlaç, çorba, cornflakes servisinde kullanılmaktadır.

19 cm KOMPOSTO KASE

Tek kişilik salata, cornflakes servsinde kullanılmaktadır.

23 cm KOMPOSTO KASE

Salata, komposto, cacık servisinde kullanılmaktadır.